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徽墨酥 徽州特色糕点介绍

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-11-28     浏览次数:    

但凡来到黄山旅游的游客,都会来到当地品尝一下徽州的美食(如毛豆腐、臭桂鱼、石耳烧石鸡),购买一些徽州的特产,那个人非常建议您品尝一下徽州名点之一的徽墨酥。

徽墨酥,从外型看来,很像中国文房四宝里墨的代表——徽墨,尝一口甜醇香酥,关于徽墨酥,还有一个动人的故事。    相传唐朝末年,中原战乱连年,河北有位叫奚廷珪的制墨高手,漂泊到了江南。当时“南唐”皇帝李煜爱好舞文弄墨,对笔墨之类很是讲究,他把廷珪请来,安排在徽州造墨。   不久,北宋太祖赵匡胤统一北方,又跨过长江,灭了南唐,李煜被北迁到宋朝都城汴京。谁知这位“降王”痴心依旧,看到书房缺墨了,习惯地派人来徽州取墨。“王府总管”是宋朝派的,知道“降王交通外地、私取贡物”的分量,就布下罗网,准备获得“物证”。  

徽州的老廷珪这时也非常为难,墨坊里驻有宋朝的督贡官,私取贡物,罪犯天条,叫来人空手而回又对不起老主人。思忖之际,对面新开的糕团店传来了诱人香味,过去一看,那新捣的“黑麻馅”同墨坊里的“墨料”一模一样,心中有了底。他取来“墨模”,借了麻馅,印了批“墨锭”交来人带走。后来,李煜果然逃过了这一劫,而徽墨酥的香味,也飘扬在汴京了。

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